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VISUAL ASPECT
The dress is golden yellow
AT NOSE
The initial nose opens with smoky aromas followed by intense lemony, clementine and very ripe citrus notes. A few discreet floral notes of eucalyptus bring freshness.
THE PALATE
L’attaque est fraiche et puissante. Ce vin ample et gras reste cependant bien présent par sa vivacité. L’acidité, très bien intégrée, apporte de la fraicheur. De beaux et fins amers structurent le vin. La fin de bouche est saline et salivante, sur d’élégantes notes fumées. Ce vin a de belles perspectives de garde !
WINE PAIRINGS
As an aperitif. With grilled or smoked fish, roast poultry and parmesan.