Lieu-dit Rangenberg

8,60 TTC

 

Ce vin blanc sec de gastronomie est issus d’une complantation de Riesling et Pinot Gris sur le Lieu-dit Rangenberg de Dorlisheim.

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ASPECT VISUEL

La robe est jaune d’or

AU NEZ

Le premier nez s’ouvre sur des arômes fumés puis des notes intenses citronnées, de clémentine et d’agrumes bien mûrs. Quelques notes florales et discrètes d’eucalyptus apportent de la fraicheur.

EN BOUCHE

L’attaque est fraiche et puissante. Ce vin ample et gras reste cependant bien présent par sa vivacité. L’acidité, très bien intégrée, apporte de la fraicheur. De beaux et fins amers structurent le vin. La fin de bouche est saline et salivante, sur d’élégantes notes fumées. Ce vin a de belles perspectives de garde !

ACCORDS METS-VINS

A l’apéritif. Avec des poissons grillés ou fumés, des volailles rôties et du parmesan.