Stuffed quail, crispy seasonal mushrooms
Caille farcie, croustillant aux champignons de saison - Caille farcie accompagné d'un croustillant aux champignons - Pour les cailles...
Carpaccio of scallops, foie gras and truffles
Carpaccio de noix de saint jacques, foie gras et truffes - Le carpaccio qui sublimera vos fêtes de fin d'année - Saint Jacques,...
Roasted sea bream fillet and wok vegetables
Filet de dorade rôti et wok de légumes - Recette de dorade rôtie et ses légumes croquants - d'huile d'olive, de gingembre, de miel,...
Poultry ballotine with small vegetables
Ballotine de volaille aux petits légumes - Des ballotines équilibrées et faciles à réaliser - de poulet, de beurre, de vin blanc, d'huile,...
Daube with orange
Made with beef cheek, quickly discover this original daube recipe!
Stewed pork cheeks
A grandmother's recipe that's easy to make and delicious to enjoy
Beef Filet with peppers
A classic to rediscover with an excellent Alsace wine
Quail outbreaks to Mirabelle d'Alsace
They are delightfully fragrant and tender, the sauce is tasty, fruity ... A feast for the senses!
tuna carpaccio on raw sauerkraut, horseradish cream
The carpaccio with Alsatian accent will prove ideal to start a meal in freshness and lightness!
Baeckeoffe Retriever
A new version of this traditional recipe! A must try!
