Mille-feuille of green cabbage with trout and black lentils
Mille-feuille de chou vert à la truite et aux lentilles noires - Mille-feuille de chou accompagné de truite saumonée et de lentilles noires...
Blueberry pie
La tarte aux myrtilles - L'incontournable tarte aux myrtilles du Champ du Feu - Pâte sucrée :: de beurre, de sucre glace, de poudre...
Skewer of scallops, fresh tagliatelle and red pesto crumble
Brochette de Saint-Jacques, tagliatelles fraîches et crumble de pesto rouge - Brochettes de Saint-Jacques accompagnées par un incontournable...
Koulibiac de la Bruche
Koulibiac de truite de la bruche - Tourte typique d'Alsace qui mettra tout le monde d'accord - environ 1 kg levée en filet, de...
Candied pork cheek nuts
Noix de joue de porc confites - La recette idéale pour des noix de joue de porc fondantes relevées par une pointe de raifort - de noix de joue...
Prawns and Chinese noodles with Tataki sauce
Gambas et nouilles chinoises - Recette de gambas et nouilles chinoises relevées par une pointe de Tataki - bâton de citronnelle, de gingembre...
Meat pie
Tourte à la viande - Une recette de tourte Alsacienne qui ravira petits et grands - de pâte brisée, de pâte feuilletée, de collet haché gros,...
Raspberry chocolate log
Bûche chocolat framboise - Bûche gourmande et fruitée réservée aux pâtissiers avertis - de pulpe de framboise, de gélatine, de sucre, de poudre...
Kirsch iced parfait
Parfait glacé au Kirsch - Un dessert glacé et gourmand aux notes de kirsch - de crème fluide (à 30% de matière grasse), de kirsh, de gélatine,...
Smoked duck breast tartare with hazelnuts
Tartare de magret fumé aux noisettes - Un tartare de magret fumé aux délicieuses notes de noisettes - de magret de canard, d'huile de...
