Les Becht'Recettes à manger
De belles idées pour réaliser des accords mets et vins gourmands et assurément réussis !
Nouvel An chinois
Nouvel An Chinois : 2023, l’année du Lapin d’Eau Cette année, le Nouvel An Chinois, ou Nouvel An Lunaire, se fêtera le 22 janvier 2023. Sous le signe du Lapin...
Daube à l’orange
Réalisée avec de la joue de bœuf, découvrez vite cette recette de daube originale !
Ragoût de joues de cochon
Une recette de grand mère facile à réaliser et délicieuse à déguster
Filet de boeuf aux poivres
Un grand classique à redécouvrir avec un excellent vin d’Alsace
L’Elsass Spritz
Apportez un peu de Dolce Vita à votre apéritif avec ce cocktail revisité aux saveurs de l’Alsace
Sangria blanche
Plus légère que son équivalent rouge, la sangria au vin blanc est également très fruitée.
Punch alsacien au Gewurztraminer
Servez ce Punch alsacien au Gewurztraminer dans des verres givrés au sucre et décorez chaque punch avec une rondelle de citron, une rondelle d’orange et pourquoi pas une feuille de menthe fraîche.
Cailles Flambées aux Mirabelles d’Alsace
Elles sont délicieusement parfumées et fondantes, la sauce est goûteuse et fruitée… Un régal pour les sens !
Carpaccio de thon sur choucroute crue, crème au raifort
Ce carpaccio à l’accent alsacien saura se montrer idéal pour débuter un repas en toute fraîcheur et légèreté !
Baeckeoffe de Gibier
Une version nouvelle de cette recette traditionnelle ! A goûter absolument !
