Pinot Auxerrois Barrique 2023
13,40€ TTC
Dieser Pinot Auxerrois, der in Fässern aufgewachsen ist, stammt aus einem Grundstück, das auf der Oberseite des Stierkopfs gepflanzt ist. Diese Zucht bietet diesen Weinkomplex -Aromen von Vanille und Karamell mit gesalzener Butter, alles dank eines dünnen Saugen.
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OPTIK
Hellgoldene Strohfarbe.
DIE NASE
Ausdrucksstarke und markante Nase, die mit ihren runden und vanilligen Noten an das Fass erinnert. Das Bouquet wird komplexer mit leichten Noten von kandierter Mirabellenpflaume, überreifem weißem Pfirsich und der Typizität des Pinot Auxerrois, die zart aber sehr präsent bleibt.
MOUTH
Feine und zarte Attacke, die dann einem sehr ausdrucksstarken Bouquet Platz macht, das an die Aromen in der Nase erinnert. Die mit Holz markierte Struktur bleibt dank einer leichten Süße, die dem Wein trotz seines Reichtums und Charakters Flexibilität verleiht, zart und weich. Schöne Länge im Mund.
FOOD-Weinabkommen
Dieser Wein passt zu weißem Fleisch wie Kalbsblank oder Brathähnchen mit milden Gewürzen wie Paprika, Tandoori-Hühnchen (Masala).
