tonijn carpaccio op rauwe zuurkool, mierikswortelcrème
De carpaccio met Elzasser accent zal blijken ideaal om een maaltijd te beginnen in frisheid en lichtheid!
baeckeoffe Retriever
Een nieuwe versie van dit traditionele recept! Probeer een grote aanrader!
aardappel pasteitjes gratin Munster
Een galette geserveerd met een goede groene salade die traditioneel als gerecht dient. Maar in miniatuurformaat vormen ze een typisch en leuk aperitief om met de vingers van te genieten!
Kapelaan Koolfilets, Sint-jakobsschelpen - Vanillesaus
Een recept voor Elzasser vis aalmoes dat al uw gasten zal verbazen. Een echte traktatie voor de smaakpapillen ...