Wijnbouwer zijn,

Dat is een heel verhaal

Wijnmaker zijn is een veeleisende baan ... Het vereist vaardigheden in de geologie, biologie, chemie en meteorologie ... in de plantkunde en zelfs in de keuken ... Inderdaad, het vergt motivatie om wijnmaker te zijn. Sterker nog, het is meer dan een baan, het is een roeping die een gepassioneerde relatie met moeder natuur in het algemeen betreft, en zijn wijngaarden in het bijzonder.

De wijnmaker moet de agrarische technieken en wetenschappelijke methoden kennen, zonder zijn instincten en gevoel voor improvisatie uit het oog te verliezen om, uiteindelijk, de wijn een echte persoonlijkheid, een sterke identiteit en zelfs een extra ziel te geven.

Uiteraard wil je als wijnmaker een mooi resultaat boeken, maar nooit door toegevingen te doen aan de manier waarop. Kwaliteit? ja, maar niet tegen elke prijs! Dus kost het tijd ... Veel tijd. We moeten werken aan het ritme van de wijngaard en de druiven het hele jaar door, bij regen, wind of sneeuw, rekening houden met de omvang van de oogst, productie en marketing van de wijnen ...

Uiteindelijk is wijnmaker zijn geen vak, het is een heel leven.

Wijnmaker zijn is een veeleisende baan ... Het vereist vaardigheden in de geologie, biologie, chemie en meteorologie ... in de plantkunde en zelfs in de keuken ... Inderdaad, het vergt motivatie om wijnmaker te zijn. Sterker nog, het is meer dan een baan, het is een roeping die een gepassioneerde relatie met moeder natuur in het algemeen betreft, en zijn wijngaarden in het bijzonder.

De wijnmaker moet de agrarische technieken en wetenschappelijke methoden kennen, zonder zijn instincten en gevoel voor improvisatie uit het oog te verliezen om, uiteindelijk, de wijn een echte persoonlijkheid, een sterke identiteit en zelfs een extra ziel te geven.

Uiteraard wil je als wijnmaker een mooi resultaat boeken, maar nooit door toegevingen te doen aan de manier waarop. Kwaliteit? ja, maar niet tegen elke prijs! Dus kost het tijd ... Veel tijd. We moeten werken aan het ritme van de wijngaard en de druiven het hele jaar door, bij regen, wind of sneeuw, rekening houden met de omvang van de oogst, productie en marketing van de wijnen ...

Uiteindelijk is wijnmaker zijn geen vak, het is een heel leven.

Domaine Becht

Een verhaal dat voortduurt

Domaine Pierre & Frédéric Becht? Dat is een lang verhaal dat geschreven is van generatie op generatie. Eerst en vooral een verhaal van liefde voor goede wijnen met respect voor de natuur die deze produceert en bekroond met succes dankzij de uitzonderlijke wijnen.

Het familiaal domein is gelegen in Dorlisheim, een dorp in de Elzas op ongeveer 25 kilometer ten westen van Straatsburg. Er wordt reeds 4 generaties lang gepassioneerd gewerkt. Vandaag staat Frédéric Becht aan het hoofd van het familiebedrijf. Hij combineert technologische vooruitgang en voorouderlijke kennis met het grootste respect voor de wijngaard en wijn.

Het domein Becht baat, met respect voor de natuur, een 20-tal hectaren uit verdeeld over de wijngaarden van Dorlisheim (10 hectaren) en de lieu-dit Stierkopf in Mutzig (10 hectaren). Het domein produceert een breed gamma vanAOC Crémants, stille witte wijnen, rosé en rood, Vendanges Tardives, de Sélection de Grains Nobles evenals eau-de-vie van zijn eigen fruitbomen.

Ons objectief: de geschiktheid van onze terroir en wijngaarden te laten overkomen in de expressie van onze wijnen. Onze uitdaging ligt in twee woorden: innovatie en creativiteit.

onze filosofie

Een fles vol ideeën

Je moetaltijd de wijn op een filosofische manier benaderenEr moét niet altijd een rationele manier zijn die de natuur bestudeert. Om de wijnen van het domein Becht te proeven, houdt dan rekening met alles, maar echt alles wat er in zit; de oorsprong en tradities, de stielkennis en ontwikkelingen, bodem, regen, zon en wind, uiteraard de wijngaarden en druiven, technieken en talenten, de natuur in het algemeen en het land in het bijzonder. Al deze dingen samen zijn de redenen waarom de wijnen van Becht, rijk en drinkklaar, fruitig en bedwelmend, beschouwd worden als de schakel tussen de levensgenieter en de aarde.

"Er is hier op aarde niets serieus, behalve het cultiveren van de wijngaard "

Voltaire

Het geheim van goede wijnen

Le secret de la qualité des vins du Domaine Becht ? Eh bien… Il y a d’abord le terroir, certes. Et la vinification bien sûr. Il y a le travail et l’engagement, forcément. Il y a l’état d’esprit et le bon goût évidemment. Mais c’est le cœur qu’ils mettent dedans qui donne à leurs vins leur force et leur finesse, leur qualité et leur justesse.

Toch één sentimenteel puntje. De familie Becht is gemotiveerd door een zeer concreet project: om die wijnen te laten drinken die het beste van de Elzas voor zich laten spreken op ieders smaakpalet

Het Domein in cijfers

De wijn telt

Om goede wijn te maken heb je het volgende nodig: een dreamteam dat non-stop 365 dagen per jaar, uren en uren besteed aan snoeien, opbinden, bijknippen en ontbladeren, lange dagen van de oogst, nog langere maanden van assembleren , re-assembleren en te wachten om de resultaten te proeven ... In feite, om goede wijnen te kunnen proeven, moet u extra tijd ... véél tijd ...toevoegen. Maar ook de energie, geduld en know-how ... en vooral passie! Véél, véél passie!

druiven

7 traditionele rassen maar ook Chardonnay om 5 soorten wijn te maken

Tonnen en vaten

Een goed gevulde wijnkelder om 64 wijnen te produceren en ... 10 verschillende eax de vie!

Verkochte flessen per jaar

In de Elzas, in Frankrijk en in het buitenland

Litres de vin produits en 2019

Een gezin, een vak, wijgaarden en passie ... alles samengevat in beelden

galerie bekijken
Het dreamteam

Op het domein werken alleen wijnliefhebbers

Maak kennis met het Team Becht! Toegewijd, serieus en dynamisch, het dreamteam staat klaar om elke uitdaging aan te gaan!

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Frédéric BECHT

Frederick staat aan het hoofd van het familiebedrijf. Hij beheert het werk in de wijngaard evenals het werk in de kelder. Hij waakt gepassioneerd erover dat zijn wijnen zo dicht mogelijk de authenticiteit van zijn terroir benaderen.

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Pierre Becht

Pierre, de vader van Frederick, is dè steunpilaar van het domein. Het verwelkomt groepen bezoekers die komen proeven en de beste anekdotes willen aanhoren. Hij is de "duivel-doet-al" van het domein en zorgt onder meer voor etikettering, het werk in de wijngaard, onderhoud van de fruitbomen en distillatie van onze beroemde Eaux-de-vie, de bebloeming ...

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Christa Becht

Wat zou het domein Becht zijn zonder Christa?! Mevrouw Becht is de moeder van Frederic en is verantwoordelijk voor de ontvangst van de klanten in het degustatielokaal, de proeverij, bestellingen, leveringen, administratieve werkzaamheden, boekhouding, en ga zo maar door! Kortom zij is de stem en het gezicht van het domein!

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Marie

Mary, onze "maître de chai" vervolledigd het werk van Frederic tijdens de vinificatie. Zij bedient de pers en cuves alsof het mensen zijn! Ze is uiteraard ook een deel van het team tijdens het werk in de wijngaarden wanneer ze niet in de kelder is.

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Serge

Samen met Olivier en Arnaud bewerkt Serge de wijnstokken het hele jaar door. Van snoeien in de winter tot de oogst, zijn zij de letterlijk de onvermoeibare en onmisbare alleskunners van het domein.

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Olivier

Samen met Serge en Arnaud bewerkt Olivier de wijnstokken het hele jaar door. Van snoeien in de winter tot de oogst, zijn zij de letterlijk de onvermoeibare en onmisbare alleskunners van het domein.

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Arnaud

Samen met Olivier en Serge bewerkt Arnoud de wijnstokken het hele jaar door. Van snoeien in de winter tot de oogst, zijn zij de letterlijk de onvermoeibare en onmisbare alleskunners van het domein.

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

Team Becht op de volle kracht

Jade is onze stagiaire als leerling in de wijnhandel en wijntoerisme. Deze jonge gepassioneerde dame kwam bij ons in november om het vak te leren en de waarden van ons domein te leren kennen. Zij houdt zich vooral bezig met het beheer van het proeflokaal en de communicatie van het domein.