aardappel pasteitjes gratin Munster

recept afdrukken

aardappel pasteitjes gratin Munster

Simpel en effectief, deze taart geserveerd met een groene salade traditioneel Office gerecht. Maar als miniaturen, ze zijn een typisch drankje en plezier, met uw vingers te genieten!

Keuken

Elzasser specialiteit

Prep Tijd

20 notulen

Kook Tijd

20 notulen

Porties

mensen

Ingrediënten

• 3-4 aardappel
• 1 eetl meel
• 2 eieren
• Een paar plakjes spek
• 1 ui in dunne reepjes
• 1 munster
• 1 groene salade
• diverse groenten
• 2 grote bladeren van radicchio
• zout en peper
• 1 knijpen nootmuskaat
• 1 teentje knoflook
• peterselie

Keuken Elzasser specialiteit Prep Tijd 20 notulen Kook Tijd 20 notulen Porties mensen Ingrediënten 3-4 aardappel 1 eetl meel 2 eieren Een paar plakjes spek 1 ui in dunne reepjes 1 munster 1 groene salade diverse groenten 2 grote bladeren van radicchio zout en peper 1 knijpen nootmuskaat 1 teentje knoflook peterselie

Instructies

1. Schil, was en rasp de aardappelen.
2. Giet ze af en voeg de bloem, eieren, zout, peper, nootmuskaat, knoflook en peterselie toe. Meng alles door elkaar.
3. Verhit een pan met een beetje olie.
4. Neem kleine hoopjes en plaats ze in de pan.
5. Bak ze aan elke kant bruin en laat ze vervolgens uitlekken op absorberend papier.
6. Leg ze op een ovenschaal en beleg ze met de plakjes spek, uien en munsterkaas.
7. Bak op 180°C zodat alles bruin wordt.
8. Maak een groene salade en wat rauwe groenten. Plaats ze in het midden van het bord om de pannenkoeken te plaatsen.
9. Veel proeverij!

Notities

recept uit l'Auberge «Hazemann» Belmont!

Vind Auberge Hazemann op Facebook

Met dit recept, raden wij aan:

Le Gewurztraminer Stierkopf

datasheet