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Ragout von Schweinebäckchen
Ein Rezept aus Großmutters Zeiten, köstlich und leicht nachzukochen
Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim
Gang Fleisch
Küchenstil Französische Küche
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 105 Minuten
Portionen
Personen
Gang Fleisch
Küchenstil Französische Küche
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 105 Minuten
Portionen
Personen
Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim
Anleitungen
  1. Brown die Wangen in einem Topf mit Öl, Zwiebeln und gehackten Knoblauch, Bouquet garni, nur 5 Minuten rühren, dann mit Mehl bestäubt, Salz, Pfeffer und mit Brühe oder Wasser befeuchten.
  2. Decken Sie den Topf und kochen auf sehr schwacher Hitze 01.30.
  3. Die Kartoffeln schälen, schneiden Sie sie in Scheiben schneiden.
  4. 30 Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie die Schokolade, Kartoffeln und kochen. Fügen Sie ein wenig Flüssigkeit in der Pfanne, wenn nötig.

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Pinot Noir Altitude 333

Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim

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