Kartoffel-Pastetchen-Gratin Munster

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Kartoffel-Pastetchen-Gratin Munster

Einfach und effektiv, dieser Kuchen mit einem grünen Salat traditionell Office-Gericht serviert. Aber als Thumbnails, sie sind ein typisches Getränk und Spaß, mit den Fingern zu genießen!

Küchenstil

Elsässische Spezialität

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

• 3-4 Kartoffel
• 1 EL Mehl
• 2 Eier
• wenig Scheiben Speck
• 1 Zwiebel in dünne Streifen geschnitten
• 1 munster
• 1 grüner Salat
• verschiedene Gemüse
• 2 große Blätter von Radicchio
• Salz und Pfeffer
• 1 kneifen Muskatnuss
• 1 Knoblauchzehe
• Petersilie

Küchenstil Elsässische Spezialität Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Personen Zutaten 3-4 Kartoffel 1 EL Mehl 2 Eier wenig Scheiben Speck 1 Zwiebel in dünne Streifen geschnitten 1 munster 1 grüner Salat verschiedene Gemüse 2 große Blätter von Radicchio Salz und Pfeffer 1 kneifen Muskatnuss 1 Knoblauchzehe Petersilie

Anleitungen

1. Kartoffeln schälen, waschen und reiben.
2. Abgießen und Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch und Petersilie hinzufügen. Alles vermischen.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
4. Nehmen Sie kleine Häufchen und legen Sie sie in die Pfanne.
5. Von jeder Seite anbraten und dann auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
6. Legen Sie sie auf eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit Speckscheiben, Zwiebeln und Münsterkäse.
7. Bei 180°C backen, damit alles braun wird.
8. Machen Sie einen grünen Salat und etwas rohes Gemüse. Legen Sie sie in die Mitte des Tellers, um die Pfannkuchen darauf zu legen.
9. Viel Spaß beim Probieren!

Rezept Hinweise

Rezept aus l'Auberge «Hazemann» Belmont!

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