Cœur coulant au chocolat noir
L'intemporelle recette de fondant au chocolat
Avec notre Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2016 – 50 cl
Nos gourmandises
Parce que les plaisirs de la table sont encore meilleurs lorsqu’ils sont partagés, nous vous invitons à découvrir nos recettes gourmandes, des plus traditionnelles aux plus originales, pour faire de chaque repas un délicieux moment de convivialité.
Recettes de famille, spécialités régionales ou créations exclusives, toutes vous sont proposées par nos partenaires restaurateurs. Autant d’inspirations à savourer au fil des saisons, évidemment accompagnées de nos suggestions d’accords mets et vins.
Tarte flambée aux noix de Saint Jacques et cèpes
Une tarte flambée qui allie la finesse des Saint Jacques et des cèpes
Avec notre Pinot Auxerrois Barrique 2023
Fleischchnacka
La recette des incontournables escargots de viande à l'alsacienne
Avec notre Riesling 2023
Filet de sandre sauce au Riesling, nouilles au beurre
Filet de sandre à l'alsacienne
Avec notre Riesling Stierkopf 2022
Foie gras poêlé aux asperges, jus au muscat du Stierkopf
Un foie gras fruité qui vous plongera directement en Alsace
Avec notre Muscat Stierkopf 2024
Croustillant de boudin aux pommes
Un plat généreux, idéal l'hiver pour réchauffer votre intérieur
Avec notre Pinot Gris Stierkopf 2023
Pomme rôtie au streusel et dampfnudle à la gelée de coing
Le mariage parfait entre le fondant de la pomme, la douceur du coing et le croustillant du streusel
Avec notre Les Murets 2022
La tarte aux myrtilles
L'incontournable tarte aux myrtilles du Champ du Feu
Avec notre Gewurztraminer Cuvée Barbara 2022
Mille-feuille de chou vert à la truite et aux lentilles noires
Mille-feuille de chou accompagné de truite saumonée et de lentilles noires béluga sauce raifort
Avec notre Muscat 2024
Saumon Teriyaki
Recette de saumon Teriyaki revisitée à l'Alsacienne
Avec notre Crémant Blanc de Noirs Brut
Caille farcie, croustillant aux champignons de saison
Caille farcie accompagné d'un croustillant aux champignons
Avec notre L’Amandier
Les Traditionnels14 références
Les lieux-dits14 références
Les crémants12 références
Les « Excellence »10 références
Les Douceurs10 références
Les Eaux de vie19 références