Carpaccio de noix de saint jacques, foie gras et truffes
Le carpaccio qui sublimera vos fêtes de fin d'année
Avec notre Muscat Stierkopf 2024
Nos gourmandises
Tartare de magret fumé aux noisettes
Un tartare de magret fumé aux délicieuses notes de noisettes
Avec notre Pinot Noir Cuvée Frédéric 2023
Parfait glacé au Kirsch
Un dessert glacé et gourmand aux notes de kirsch
Avec notre Pinot Gris Stierkopf 2023 – 37,5 cl
Gambas et nouilles chinoises
Recette de gambas et nouilles chinoises relevées par une pointe de Tataki
Avec notre Riesling 2023
Filet de dorade rôti et wok de légumes
Recette de dorade rôtie et ses légumes croquants
Avec notre Pinot Gris Stierkopf 2023 – 37,5 cl
Noix de joue de porc confites
La recette idéale pour des noix de joue de porc fondantes relevées par une pointe de raifort
Avec notre Pinot Noir Cuvée Frédéric 2023
Ballotine de volaille aux petits légumes
Des ballotines équilibrées et faciles à réaliser
Avec notre L’Auxerrois 2023
Brochette de Saint-Jacques, tagliatelles fraîches et crumble de pesto rouge
Brochettes de Saint-Jacques accompagnées par un incontournable crumble au pesto rouge
Avec notre Muscat Stierkopf 2024
Tourte à la viande
Une recette de tourte Alsacienne qui ravira petits et grands
Avec notre Riesling Stierkopf 2022
Koulibiac de truite de la bruche
Tourte typique d'Alsace qui mettra tout le monde d'accord
Avec notre Crémant Blanc de Noirs Brut
Dos de cabillaud en croûte d’herbes
Une recette de cabillaud aux airs de Provence
Avec notre Le Blanc de l’été 2024
Bûche chocolat framboise
Bûche gourmande et fruitée réservée aux pâtissiers avertis
Avec notre Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018
Les Traditionnels14 références
Les lieux-dits14 références
Les crémants12 références
Les « Excellence »10 références
Les Douceurs10 références
Les Eaux de vie19 références