Pinot Gris Clémence 2015

16,70 TTC

 

Ce Pinot Gris récolté à surmaturité a été élevé en barriques. Il accompagnera parfaitement le foie gras d’oie.

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ASPECT VISUEL

Couleur or intense.

AU NEZ

Arômes complexes de confiture de mirabelle, de poire, de fruits compotés et de miel agrémentés de légères notes de sous-bois et de fumé boisé. Un bouquet aromatique de belle concentration qui renvoie une image de raisins gorgés de soleil.

EN BOUCHE

Vin riche et souple avec une belle fraicheur lui conférant longueur et structure en bouche. La complexité des arômes de fruits sur-mûris et confits trouvés au nez est encore bien présente en bouche. Quelques notes fumées apportent à ce vin richesse et intensité tout en conservant une légère sucrosité.

ACCORDS METS-VINS

Ce vin unique en son genre accompagnera aussi bien des toasts au foie gras d'oie ou un foie gras poêlé, un crumble aux pommes... que des fromages tels que le Gorgonzola, un Bleu d’Auvergne ou un Mont d’Or.