Pinot Gris Clemence 2015

16,70 BTWi

Deze Pinot Gris, geoogst op overrijpheid, is gerijpt in vaten. Het past perfect bij ganzenlever.

ZICHT

Intense gouden kleur.

NEUS

Complexe aroma's van mirabellenjam, peer, gestoofd fruit en honing versterkt met lichte tonen van kreupelhout en houtachtige rook. Een prachtig geconcentreerd aromatisch boeket dat een beeld geeft van zonovergoten druiven.

MOND

Rijke en soepele wijn met een mooie frisheid die hem lengte en structuur geeft in de mond. De complexiteit van de aroma's van overrijp en gekonfijt fruit in de neus is nog steeds erg aanwezig in de mond. Een paar rokerige tonen geven deze wijn rijkdom en intensiteit met behoud van een lichte zoetheid.

Eten en drinken

Deze unieke wijn gaat goed samen met toast van ganzenlever of gebakken foie gras, een appelcrumble ... evenals kazen zoals Gorgonzola, Bleu d'Auvergne of Mont d'Or.