Auxerrois Sec

7,60 TTC

 

Ce cépage blanc offre un vin qui se traduit par sa finesse, une certaine acidité et la subtilité de ses arômes de fruits à chair blanche. Fruité et fraîcheur se rencontrent pour former un duo expressif et délicat à la fois.

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ASPECT VISUEL

Vin jaune clair.

AU NEZ

Vin au nez expressif et fruité, aux notes à dominance de fruits à chair blanche tels que la poire, la pêche, mais également l’abricot frais.

EN BOUCHE

Ce vin dévoile au palais une bonne texture, une attaque franche et une certaine vivacité qui renforce sa longueur en bouche et sa charpente. Vin sec dont la texture ample et expressive donne mâche et caractère.

ACCORDS METS-VINS

Ce vin sec et structuré s’accordera avec tout type de plat de viande blanche farcie, aux champignons, sauté de veau, lapin... Il pourra aussi être tenté avec un plat à base de fromage de vache frais, des gougères au fromage ou encore un cocktail de fruits de mer.