Pinot Gris Barrique 2017

ZICHT

Iets amber goudgeel.

NEUS

Fruitig en houtachtig tegelijk, in mooie harmonie en in mooie concentratie. Fruitige tonen herinneren aan rijpe Queen Claude, framboos en abrikoos. De vanille-aroma's, die afkomstig zijn van een lange rijping in vaten, omarmen de fruitige aroma's met delicatesse. Tonen van romige honing vergezellen een licht kruid van kaneel en kardemom.

MOND

Fijne en zachte aanzet die ruimte laat voor de rijke en houtachtige structuur van de wijn. Een vleugje zuurheid zorgt voor een vleugje frisheid en doet denken aan tonen van rijpe pruimen en druiven. De smaak eindigt in lichtheid en laat aroma's van exotisch fruit zoals passievrucht achter.

Eten en drinken

Deze Pinot Gris Barrel gaat heerlijk samen met in de oven gebakken wit vlees zoals kapoen in wijn, een wijnboerentaart, Comté gougères of een konijn met olijven.