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ASPECT VISUEL
Jaune aux reflets dorés.
AU NEZ
Nez très typé du cépage Riesling à la fleur de l'âge. Il présente des notes de fruits frais, de poire, de poivre blanc, de citron et de fleurs d'arbres fruitiers. On y retrouve également des notes légèrement fumées/ pétrolées.
EN BOUCHE
Une attaque fraiche et ample avec une minéralité bien présente apporte à ce Riesling beaucoup de jeunesse et pourtant une belle matière. Un palais au bouquet expressif et intense tout au long de la dégustation. La fin de bouche, en douceur sur une légère sucrosité acidulée.
ACCORDS METS-VINS
Ce vin d'exception accompagne les poissons nobles et gras, une langouste et son citron frais, une terrine de crabe, une cuisine raffinée et pleine de saveurs et même la cuisine Thaï.