De Amandelboom

ZICHT

Geel met gouden reflecties.

NEUS

Met een mooie intensiteit, op houtachtige, gegrilde, geroosterde tonen, doet deze rijke neus denken aan aroma's van vanille en wit fruit. Het opent dan met jeugdherinneringen, aroma's van zeer rijpe mirabellen en kleine zandkoekjes met gezouten boter.

MOND

De aanzet, zacht en fris, is goed gestructureerd. Een zeer goed geïntegreerde houttoets en fijne bitterheid zorgen voor verfijning en elegantie. De afdronk gaat vergezeld van tonen van verse amandel, abrikoos, perzik en witte vijg. Deze rijke en ruime wijn heeft een zeer fijne gastronomische dimensie.

Eten en drinken

Deze wijn kan worden geleverd met een poke kom, een kip of een vette vis in saus, death trompetten of morieljes. Het zal ook trouwen met harde kazen of een Mirabelle -taart.