Carpaccio de thon sur choucroute crue, crème au raifort
Ce carpaccio à l’accent alsacien saura se montrer idéal pour débuter un repas en toute fraîcheur et légèreté !
Escalope de Saumon à la Crème de Persil
Dans toute sa simplicité, ce saumon-là saura faire la différence !
Aumônière Filet de lieu noir, Noix de St Jacques – Sauce vanille
Une recette d’aumônières de poisson à l’alsacienne qui bluffera tous vos invités. Un vrai régal pour les papilles…
Le Tartare de Saumon, façon Thaï Condiment Pesto Roquette & Tartare de légumes !
Une recette à ne pas manquer : simple, fraîche et délicate… Un délice !
Pavé de Sandre sur lit de poireaux, sauce au vin blanc et tagliatelles au beurre
Finesse et saveurs délicates pour un beau moment de gastronomie !