| Vorbereitung | 60 min |
| Kochzeit | 35-40 min |
| Portionen |
pers
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Zutaten
Süßer Teig:
- 125 g Butter
- 95 g Puderzucker
- 30 g Mandelpulver
- 1 gros Ei
- 1 kneifen Salz-
Gerät :
- 150 g flüssige Sahne mit 35 % Fett
- 150 g Mehl
- 250 g Zucker
- Ein wenig Vanille in Schote oder Flüssigkeit
Zutaten
Süßer Teig:
Gerät :
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Anleitungen
Den Mürbeteig zubereiten
- Blanchir le beurre et le sucre glace à la feuille du batteur ou au fouet. Incorporer l’œuf et mélanger. Ajouter la poudre d'amande et mélanger. Ajouter la farine en trois fois et mélanger délicatement.
- Mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, abkühlen lassen.
Vorbereiten des Geräts
- Mélanger la crème et les œufs Et dans un récipient à part la farine, le sucre et la vanille
- Die Mehl-Zucker-Mischung vorsichtig in die Ei-Sahne-Mischung einarbeiten
Den Kuchen backen
- Den süßen Teig in einer 26–28 cm großen Form verteilen, 1 kg Blaubeeren hinzufügen und vermischen. Bei 180°C 35-40 Minuten garen
- Passende Speisen und Weine: Wir empfehlen den Gewürztraminer Jahrgang Barbara
