recept afdrukken
Geroosterde zeebrasemfilet en wokgroenten
Recept voor geroosterde zeebrasem met knapperige groenten
Instructies
Snij een assortiment groenten naar keuze fijn (bijvoorbeeld wortelen, venkel, paprika, broccoli, prei, rode uien)
Verhit wat olijfolie in een wok, bak de groenten snel en voeg een handjevol fijngehakte verse gember toe. Breng lichtjes op smaak met zout en blus af met een lepel honing en sojasaus.
Zodra de groenten zijn gevallen maar nog knapperig zijn, schik je ze op een bord.
Faire rôtir les filets de dorade sur la peau dans une poêle antiadhésive. Lorsque la peau est croustillante retourner les filets dans la poêle 15 secondes puis les dresser dans l'assiette à côté ou sur les légumes.
Décorer avec des herbes et servir
Spijs- en wijnarrangement: Wij raden onze Pinot Gris-plaats Stierkopf aan
