| Temps de Préparation | 60 min |
| Temps de Cuisson | 45 min |
| Portions |
pers
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Ingrédients
- 1 fond de pâte brisée
- 1 fond de pâte feuilletée
- 1.5 kg de collet haché gros
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 verre de vin blanc (Sylvaner ou Riesling)
- 18 g de sel
- 2 g de poivre
- 1 g de muscade par kg de viande
- 1 oeuf pour la dorure
Ingrédients
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Instructions
- Mélangez la farce avec les échalotes, l'ail, les épices et le vin blanc
- Mettez la pâte brisée dans la tourtière puis la farce
- Recouvrez avec la pâte feuilletée, appliquez l'oeuf au pinceau et enfournez à 180°C pendant 45 min