Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2018 - 50 cL

VISUAL ASPECT

Jaune or aux reflets ambrés.

AT NOSE

Le raisin sec sultanine accueille avec élégance un nez très fruité. Le nez s’ouvre ensuite sur des arômes de gelée de coing, de citron confit et d'orangette. La fleur d’oranger et les notes d’amande fraîche nous invitent à la dégustation.

THE PALATE

Une attaque dense et riche, la sucrosité fondante et soyeuse s’enrichit de belles notes de gelée de coing, de poire cuite et d’agrumes confits. Le miel de fleurs et la fleur de romarin apportent de la finesse et de la fraîcheur en fin de bouche et sur toute la longueur.

WINE PAIRINGS

Ce Pinot Gris Sélection de Grains Nobles accompagnera parfaitement un gravlax en vinaigrette de miel et sésame et sa salade d’agrumes. Il pourra être le très bon accompagnant d'un vacherin glacé, d'un Mont d’Or, d'un potimarron rôti au miel ou d'une tarte tatin ou crumble de pommes, poires et coings.