Crémant Blanc de Noirs Brut

VISUAL ASPECT

Wine of a pale yellow nuanced with pink. The bubble is fine and elegant.

AT NOSE

The nose develops delicate notes of exotic fruits such as guava and pomegranate. Continuity is marked by cherry blossoms.

THE PALATE

Une attaque tout en amplitude et délicatesse. La bulle enveloppe toute la bouche avec finesse sur des notes de Reine-Claude et de fleur de lotus. Un élevage de 18 mois sur ses lies confère à ce Crémant une belle texture tout en sublimant les nobles et fins amers. Une finale minérale et saline persiste sur la longueur.

WINE PAIRINGS

This Crémant Blanc de Noirs will be the ideal companion during a dinner aperitif. It will go very well with your fish cooked a la plancha or a tuna tartare with pink berries. It can also be used with hard cheeses such as Tomme d'Auvergne or Tomme de Savoie.