| Vorbereitung | 60 min |
| Kochzeit | 45 min |
| Portionen |
pers
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Zutaten
- 1 gern Mürbeteig
- 1 gern Blätterteig
- 1.5 kg großer gehackter Kragen
- 1 Schote gehackter Knoblauch
- 1 Glas Weißwein (Sylvaner oder Riesling)
- 18 g Salz-
- 2 g Pfeffer
- 1 g Muskatnuss pro kg Fleisch
- 1 Ei zum Vergolden
Zutaten
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Anleitungen
- Die Füllung mit Schalotten, Knoblauch, Gewürzen und Weißwein vermischen
- Geben Sie den Mürbeteig in die Kuchenform und dann die Füllung
- Mit dem Blätterteig bedecken, das Ei mit einem Pinsel auftragen und bei 180°C 45 Min. backen
- Passende Speisen und Weine: Wir empfehlen unseren Riesling-Standort Stierkopf