Fleischpastete
Ein elsässisches Kuchenrezept, das Groß und Klein begeistern wird
Portionen
Vorbereitung
4
pers
60
min
Kochzeit
45
min
Portionen
Vorbereitung
4
pers
60
min
Kochzeit
45
min
Zutaten
1
gern
Mürbeteig
1
gern
Blätterteig
1.5
kg
großer gehackter Kragen
1
Schote
d’ail hachée
1
Glas
Weißwein (Sylvaner oder Riesling)
18
g
Salz-
2
g
Pfeffer
1
g
Muskatnuss pro kg Fleisch
1
Ei
zum Vergolden
Anleitungen
Mélangez la farce avec les échalotes, l’ail, les épices et le vin blanc
Geben Sie den Mürbeteig in die Kuchenform und dann die Füllung
Recouvrez avec la pâte feuilletée, appliquez l’oeuf au pinceau et enfournez à 180°C pendant 45 min
Passende Speisen und Weine: Wir empfehlen unseren Riesling-Standort Stierkopf