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Daube mit Orange
Hergestellt mit Rindfleisch Wange, entdecken Sie schnell dieses ursprüngliche Eintopf Rezept!
Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim
Plat Fleisch
Küchenstil Französisch Küche
Vorbereitung 20 Protokoll
Kochzeit 180 Protokoll
Wartezeit 24 Stunden
Portionen
Leute
Zutaten
Plat Fleisch
Küchenstil Französisch Küche
Vorbereitung 20 Protokoll
Kochzeit 180 Protokoll
Wartezeit 24 Stunden
Portionen
Leute
Zutaten
Pierre et Frederic Becht_Dorlisheim
Anleitungen
  1. Legen Sie das Fleisch in Stücke geschnitten in einem Topf mit dem Bouquet garni, Karotten, geschält und gewürfelt, geschält und zerdrückten Knoblauchzehen mit der flachen Messer, die gewürfelten Zwiebeln, Sellerie in Stücke, Rinde Orange, Salz, Pfeffer, Fenchel, ein wenig Cayennepfeffer, gießen Sie den Wein, mit Olivenöl beträufeln, dann ein wenig Wasser in Zutaten, Deckeln und lassen marinieren hinzufügen für 24 Stunden in Kosten.
  2. Schalten Sie den Backofen auf th. 7/210 °.
  3. Schieben Sie die Pfanne in den Ofen für 3 Stunden, überprüfen Sie auf halbem Weg durch, wenn es genügend Flüssigkeit, sonst ein wenig Wasser hinzu.
  4. Sie können dieses Gericht mit großen Makkaroni dienen.
Rezept Hinweise

Sie können die getrockneten Orangenschalen von 3 oder 4 Orangeat, in kleine Würfel ersetzen. Zum Trocknen Orangenschale, wählen Sie einfach die man mit sparsam und lassen Sie sie in den Ofen zu heiß 30 40 min.

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