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Daube mit Orange
Schnell ausprobieren: Dieser originelle Schmortopf wird mit Rinderbäckchen zubereitet!
Anleitungen
Legen Sie das Fleisch in Stücke geschnitten in einem Topf mit dem Bouquet garni, Karotten, geschält und gewürfelt, geschält und zerdrückten Knoblauchzehen mit der flachen Messer, die gewürfelten Zwiebeln, Sellerie in Stücke, Rinde Orange, Salz, Pfeffer, Fenchel, ein wenig Cayennepfeffer, gießen Sie den Wein, mit Olivenöl beträufeln, dann ein wenig Wasser in Zutaten, Deckeln und lassen marinieren hinzufügen für 24 Stunden in Kosten.
Schalten Sie den Backofen auf th. 7/210 °.
Schieben Sie die Pfanne in den Ofen für 3 Stunden, überprüfen Sie auf halbem Weg durch, wenn es genügend Flüssigkeit, sonst ein wenig Wasser hinzu.
Sie können dieses Gericht mit großen Makkaroni dienen.
Rezept Hinweise
Sie können die getrockneten Orangenschalen von 3 oder 4 Orangeat, in kleine Würfel ersetzen. Zum Trocknen Orangenschale, wählen Sie einfach die man mit sparsam und lassen Sie sie in den Ofen zu heiß 30 40 min.
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Steckbrief
