Pinot Noir – Cuvée Frédéric – 37,5 cl

7,00 TTC

Sigille 2018

Des notes boisées et des arômes de fruits rouges accompagnées de ses tanins souples et vanillés confèrent à ce Pinot noir un parfait équilibre. Longueur en bouche et structure sont au rendez-vous

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ASPECT VISUEL

Couleur sombre de grenat-Ruby.

AU NEZ

Vin ouvert, chaleureux et boisé, aux notes de vanille, de fruits rouges confits tels que la cerise noire et la framboise. On peut discerner de légères notes chaleureuses, annonciatrices de la concentration et de la structure du vin en bouche.

EN BOUCHE

L’attaque est délicate, avec des tanins bien présents mais qui restent souples et bien intégrés. La structure du vin est carrée. Le fruité, qui est lui aussi bien présent au palais, rappelle les baies noires et le sous-bois. Une impression de sucrosité peut presque laisser imaginer de arômes de Cranberry. Il possède une très belle longueur en bouche et un bon maintien des tanins qui perdurent tout au long de la dégustation, tout en restant très élégants.

ACCORDS METS-VINS

Ce vin sera un bel accord avec un rôti de bœuf, un civet de chevreuil ou un gibier de caractère.