Fine d’Alsace

26,00 TTC

Cette eau-de-vie de vin, vieillie en barriques, dévoile de subtils arômes vanillés.

Elle peut être utilisée en cuisine pour flamber vos noix de Saint-Jacques ou gambas. La Fine d’Alsace pourra également être dégustée en fin de repas en digestif.

Elle est l’unique eau-de-vie ambrée de notre production.

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Robe jaune légèrement mordorée, aux bulles fines et collerette intense

Nez puissant et vineux sur des notes d'autolyses, de petits fruits rouges et jaunes (mirabelles et fraises)

Vin riche et opulent mais qui conserve la finesse de nos meilleurs terroirs

Crémant de bouche qui conviendrait parfaitement pour un menu entier, crémant digne d'un assemblage haut de gamme.