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ASPECT VISUEL
Jaune clair aux reflets légèrement vert. Bulles assez larges.
AU NEZ
Arômes de pêche blanche et d’ananas confit et très légères notes d’ester tel que l’eucalyptus et des notes minérales.
EN BOUCHE
Le palais à une attaque vive et fraîche mais qui revient ensuite toute en délicatesse lorsque la rondeur et les arômes de fruits reprennent le dessus pour rester longtemps en bouche. De légères notes levuriennes viennent apporter encore un peu de complexité au bouquet.
ACCORDS METS-VINS
Ce Crémant de grande prestance et de grande richesse sera un excellent accompagnement pour les apéritifs riches et bien garnis, ainsi que de vos entrées déjà bien étoffées. Par sa légère sucrosité et sa fraîcheur il mettra parfaitement en valeur des entrées telles que terrines de crabe, terrines de poisson, veloutés au foie gras ou d’asperge… santé !
