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ASPECT VISUEL
Jaune clair aux reflets légèrement verts. Bulles assez larges.
AU NEZ
Arômes de pêche blanche et d’ananas confit. Très légères notes d’ester, comme l’eucalyptus, et des notes minérales.
EN BOUCHE
Le palais a une attaque vive et fraîche mais qui revient ensuite tout en délicatesse lorsque la rondeur et les arômes de fruits reprennent le dessus pour rester longtemps en bouche. De légères notes levuriennes viennent apporter encore un peu de complexité au bouquet.
ACCORDS METS-VINS
Ce Crémant de grande prestance et de grande richesse sera un excellent accompagnement pour les apéritifs riches et bien garnis, ainsi que des entrées déjà bien étoffées. Par sa légère sucrosité et sa fraîcheur, il saura mettre parfaitement en valeur vos entrées telles que terrines de crabe ou de poisson, voire un velouté au foie gras ou un velouté d’asperges.