Riesling Vendanges Tardives

21,80 TTC

 

Fruits confits et agrumes mènent la danse avec une finale vive et tout en fraîcheur.

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ASPECT VISUEL

Jaune doré or intense aux longues larmes fines.

AU NEZ

Le nez est très plaisant et complexe qui met en jeux plusieurs notes aromatiques telles que les citronettes confites, les fleurs d’oranger, l’orange sanguine et des notes de caramel.

EN BOUCHE

Attaque douce et perlante. Vin qui a du gras et de la rondeur en début de bouche. Ce moelleux laisse ensuite place à la vivacité du riesling qui reprend le dessus et finit presque sur une salinité en fin de bouche qui rappelle l’amertume de l’orange sanguine.

ACCORDS METS-VINS

Vin de grande richesse qui accompagnera merveilleusement bien des sushis, une mousse de saumon fumé citronnée, un filet de lotte accompagné de son émulsion d’agrumes ou encore une traditionnelle tarte au citron meringuée ou à la rhubarbe meringuée.