Eau-de-vie de Coing

Robe jaune légèrement mordorée, aux bulles fines et collerette intense

Nez puissant et vineux sur des notes d'autolyses, de petits fruits rouges et jaunes (mirabelles et fraises)

Vin riche et opulent mais qui conserve la finesse de nos meilleurs terroirs

Crémant de bouche qui conviendrait parfaitement pour un menu entier, crémant digne d'un assemblage haut de gamme.